Eygalières und seine Nachbardörfer sind ein Paradies für Feinschmecker, wo provenzalische Traditionen auf kulinarische Kreativität treffen.
Von entspannten Bistros bis hin zu raffinierten Essenserlebnissen, diese Restaurants fangen die Essenz der Aromen der Region ein. Ob Sie nun auf der Suche nach einem ruhigen Mittagessen im Schatten der Olivenbäume oder einem unvergesslichen Abendessen mit Blick auf die Alpilles sind, dieser Führer stellt Ihnen zehn Orte vor, die Sie unbedingt besuchen sollten und die die kulinarische Vielfalt von Eygalières perfekt widerspiegeln.
Chez Paulette - Eygalières
Chez Paulette bietet eine inspirierte Speisekarte, die in der provenzalischen Tradition verwurzelt ist und mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet wird. Die entspannte, einladende Atmosphäre macht es zu einem beliebten Lokal für Einheimische und Besucher. Die Terrasse vor der Kulisse der gepflasterten Straßen von Eygalières ist ideal, um den Charme des Dorfes bei einem gemütlichen Essen zu genießen. Verpassen Sie auf keinen Fall das Entenconfit mit Feigensauce, ein Gericht, das Reichhaltigkeit und subtile Süße wunderbar miteinander verbindet. Hier trifft gutes Essen auf authentische provenzalische Gastfreundschaft.
Maison Hache - Eygalières
Das Maison Hache bietet mit seiner mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Speisekarte, die das Beste aus saisonalen, lokal bezogenen Zutaten hervorhebt, ein gehobenes kulinarisches Erlebnis. Das schlichte, aber elegante Ambiente, ergänzt durch die ruhigen Sitzplätze im Garten, schafft eine raffinierte Atmosphäre für ein unvergessliches Essen. Spezialitäten wie die langsam gegarte Lammschulter mit provenzalischen Kräutern zeugen vom Können des Küchenchefs. Das Maison Hache ist ein Ziel für alle, die Präzision, Kreativität und die Kunst der feinen Küche schätzen.
Sous les Micocouliers - Eygalières
Das Sous les Micocouliers liegt im Schatten von Heckenbäumen und bietet eine raffinierte mediterrane Küche in einer ruhigen Gartenumgebung. Die Atmosphäre ist kultiviert und doch einladend, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ein ruhiges Esserlebnis suchen. Wir empfehlen die Rotbarbe, die mit Artischocken und Zitrusdressing serviert wird, ein Gericht, das die Kreativität des Küchenchefs und seine Hingabe für hochwertige Zutaten unterstreicht.
Bistrot L'Aubergine - Eygalières
Das Bistrot L'Aubergine erweckt die provenzalischen Traditionen zu neuem Leben, indem es sich auf kühne, authentische Aromen und einen einladenden Rahmen konzentriert. Die Gartenterrasse bietet einen entspannten Ort, um die kulinarischen Highlights der Region zu genießen, mit einer Speisekarte, die ihren Wurzeln treu bleibt. Die provenzalische Daube, ein langsam gekochter Rindfleischeintopf mit Oliven, ist ein Gericht, das man unbedingt probieren sollte und das die Tiefe und den Reichtum der lokalen Küche verkörpert.
Restaurant L'Opale - Eygalières
Das Restaurant L'Opale zeichnet sich durch sein innovatives Konzept und seine schlichte und raffinierte Einrichtung aus. Die Terrasse mit Blick auf das bezaubernde Dorf bietet einen einladenden und zugleich raffinierten Rahmen. Das Kabeljaufilet mit Safranrisotto ist ein Favorit auf der Speisekarte und zeigt, dass der Chefkoch es versteht, delikate Aromen mit der lebendigen Essenz regionaler Zutaten zu kombinieren. Das L'Opale ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die provenzalische Küche aus einer neuen Perspektive kennenlernen möchten.
Bistrot Quasi - Eygalières
Das Bistrot Quasi bringt eine kreative Perspektive in die provenzalische Küche ein und bietet Gerichte, die Komfort und Originalität vereinen. Die Sitzplätze im Freien, umgeben von Olivenbäumen, bieten einen ruhigen Platz zum Essen. Ein Highlight ist der mit Honig und Rosmarin glasierte Schweinebauch, der zeigt, dass der Chefkoch es versteht, vertraute Aromen in etwas wirklich Unvergessliches zu verwandeln. Dieses Bistro ist perfekt für alle, die ein entspanntes Esserlebnis mit einem frischen Ansatz für die regionale Küche suchen.
Bistrot du Brau - Eygalières
Das Bistrot du Brau verbindet die Gemütlichkeit eines provenzalischen Bistros mit einer Speisekarte, die sich auf deftige, klassische Gerichte konzentriert. In der Nähe des Dorfplatzes gelegen, bietet es einen entspannten Sitzbereich im Freien, wo die Gäste die lebhafte lokale Szene genießen können. Das gegrillte Entrecôte mit Sauce Béarnaise ist bekannt für seine großzügigen Portionen und überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack und sein perfekt gegartes Fleischstück. Die lebhafte Atmosphäre und die ansprechende Speisekarte machen es zu einem beliebten Treffpunkt für Familien und Gruppen.
Maison Drouot - Maussane-les-Alpilles
Das Maison Drouot bietet ein elegantes Restaurant im Herzen von Maussane-les-Alpilles mit einem ruhigen, von Lavendel und Olivenbäumen beschatteten Innenhof. Die Speisekarte wurde mit Bedacht zusammengestellt, um die besten lokalen Produkte hervorzuheben, mit Gerichten, die das kulinarische Erbe der Region feiern. Besonders hervorzuheben ist das Trüffelrisotto mit Parmesanchips, das die Tiefe und den Reichtum der provenzalischen Zutaten mit einer raffinierten Ausführung zur Geltung bringt. Ob Sie einen romantischen Abend oder ein ruhiges Mittagessen suchen, das Maison Drouot ist ein Ziel für alle, die Qualität und Raffinesse zu schätzen wissen.
Aux Ateliers - Maussane-les-Alpilles
Das Aux Ateliers bringt zeitgenössische Energie nach Maussane-les-Alpilles und verbindet provenzalische Traditionen mit internationalen Einflüssen zu einem dynamischen Speiseerlebnis. Auf der Speisekarte stehen kühne Gerichte wie Thunfisch-Tataki mit Avocadopüree und Sesam, die die Kreativität des Küchenchefs und seine Liebe zum Detail unter Beweis stellen. Die elegante Terrasse mit Blick auf den belebten Stadtplatz bietet die perfekte Kulisse, um eine Mahlzeit zu genießen und dabei die lebendige Atmosphäre des Ortes auf sich wirken zu lassen. Das Aux Ateliers ist ein hervorragender Ort für alle, die innovative Küche in einem stilvollen Rahmen suchen.
Restaurant Bec - Le Paradou
Das Restaurant Bec ist ein kulinarisches Ziel, das sich der Holzofenküche und der Farm-to-Table-Philosophie verschrieben hat und Gerichte anbietet, die einfach und schmackhaft sind. Die schlichte und natürliche Einrichtung spiegelt das Engagement für Authentizität wider, während die üppige Gartenterrasse einen ruhigen Platz zum Genießen bietet. Ein Highlight der Speisekarte ist der im Holzofen gebratene ganze Wolfsbarsch mit provenzalischen Kräutern, ein Gericht, das die Essenz frischer, regionaler Zutaten perfekt einfängt. Das Restaurant Bec ist die ideale Wahl für alle, die die ehrlichen Aromen der Provence in einem entspannten und doch raffinierten Rahmen genießen möchten.
Von der Eleganz eines Michelin-Sterns bis hin zum Charme eines rustikalen Bistros - die Restaurants in Eygalières und den umliegenden Dörfern lassen die Aromen der Provence lebendig werden. Ganz gleich, ob Sie ein raffiniertes Abendessen oder ein entspanntes Familienessen planen, diese kulinarischen Perlen werden Sie bei Ihrer nächsten geschmackvollen Reise durch die Provence sicher inspirieren.
À bientôt,
Das Team von Provence Holidays
