ロゼワインは近年、その爽やかさ、繊細な色合い、多用途性で称賛され、文化的アイコンに他ならない。

ロゼワインは、夏と地中海のライフスタイルの楽しみを難なく体現する飲み物なのだ。しかし、ここプロヴァンス、そして華やかなコート・ダジュール地方では、ロゼは常に季節のトレンド以上のものである。長いランチ、オリーブの木の下での遅い夕暮れ、きらめく海を眺めながらのんびりと過ごす午後の代名詞として、ロゼは生活そのものに溶け込んでいる。晴れ渡る空、夏の暑さ、プロヴァンスの田舎の紛れもない魅力。

ロゼの中心地|プロヴァンスのワールドクラスのブドウ畑

ロゼワイン生産の中心地であるプロヴァンスは、ワインの80%以上をロゼとして生産しており、この地がこの愛すべきワインの精神的故郷であることを確固たるものにしている。コート・ダジュールは、黄金のビーチや美しい村々があるだけでなく、ロゼが芸術であり科学であるかのように扱われる、世界クラスのブドウ畑がある場所でもある。

これらのロゼはなぜ特別なのか?その答えは、テロワール、気候、そして何世紀にもわたるワイン造りのノウハウにある。プロヴァンスのブドウ畑は、日照、沿岸の風、ミネラル豊富な土壌の完璧なバランスの恩恵を受けており、その結果、爽やかでエレガント、個性豊かなワインが生まれる。ワイン造りのプロセスそのものが芸術であり、多くのブドウ園では、プロヴァンスのロゼワインで知られる繊細なアロマと淡い色を保つために、直接圧搾と低温発酵を採用している。サントロペのシックなビーチクラブから内陸の静かな村まで、ロゼは人々を結びつける飲み物である。のんびりとした食事、分かち合う笑い声、太陽の下で過ごす午後のひととき、まさにコート・ダジュールの生活を映し出すワインなのだ。

コート・ダジュールでぜひお試しいただきたい、おすすめのロゼワインを3つご紹介します。

ドメーヌ・ド・マルシャンディーズ|プロヴァンスの真髄を味わう

ワイン|ドメーヌ・ド・マルシャンディーズは、のどかな中世の町グリモーの近くに位置し、小規模ながら卓越したプロヴァンスワインを生産するブドウ園である。彼らのシグネチャーであるロゼは、フレッシュなイチゴ、白桃、そしてほのかな花の香りを持つ、さわやかな辛口で生き生きとした味わい。酸味と果実味のバランスが絶妙で、コート・ダジュールの暖かい日に最適。グラスを傾けるたびに夏のエッセンスが感じられるロゼだ。

入手先|ドメーヌ・ドゥ・マルシャンディーズのワインは、ブドウ園から直接購入することも、リヴィエラ中に点在する地元のワインショップで購入することもできる。本当に本物のワインを味わいたいなら、ドメーヌ・ドゥ・マルシャンディーズの葡萄畑を訪れて、テイスティング・セッションと太陽の光を浴びた葡萄畑のツアーを体験してほしい。1本以上のボトルを買って帰ることになるだろう。

相性の良い料理|このロゼは、サラード・ニソワーズ、スズキのグリル、新鮮なヤギのチーズ、タプナード、オリーブのシンプルな盛り合わせなど、プロヴァンスの伝統料理と見事にマッチする。地中海を一望できるテラスで、夕日を眺めながら楽しめば、まさに至福のひとときだ。

おすすめ理由|家族経営のドメーヌ・ド・マルシャンディーズは、プロヴァンスのワイン造りの伝統を体現しており、1本1本のワインにこの土地のテロワールが反映されている。持続可能な農業と少量生産への献身が、このワインの魅力をさらに高めている。

この畑を訪ねる

シャトー・ミニュティ|リヴィエラを代表するロゼ

ワイン|コート・ダジュールのロゼといえば、シャトー・ミニュティを抜きにしては語れない。サン・トロペ半島に位置するこの有名なドメーヌは、19世紀半ばからロゼを生産しており、この地域で最も優れた生産者の一人として広く知られている。フラッグシップ・ワインであるミニュティ・プレステージは、グルナッシュ、サンソー、シラーの絶妙なブレンドで、柑橘類、メロン、赤いベリーの繊細なノートが感じられる。その淡く、ほとんど幽玄な色合いは、風味の特徴と同様にエレガントである。

入手先|シャトー・ミニュティのワインは、地元のマーケットからパンペロンヌ・ビーチのル・クラブ55のような一流のビーチクラブまで、コート・ダジュール全域で広く入手できる。ドメーヌそのものを訪れることを強くお勧めする。ガッサンのなだらかな丘に囲まれたこのドメーヌでは、豪華さとプロヴァンスの魅力が融合した環境でワインのテイスティングが楽しめる。

相性の良い料理|シャトー・ミニュティ・プレステージは驚くほど料理に合う。海老のグリル、プロヴァンス風野菜のタルト、牡蠣やラングスティーヌを使ったシーフードの盛り合わせと合わせて。アペリティフとしても素晴らしい。

おすすめ理由|シャトー・ミニュティは、そのルーツに忠実でありながら、世界的な知名度を獲得している。コート・ダジュールの定番ワインであり、コート・ダジュールを訪れるワイン愛好家にはぜひお試しいただきたい。その軽やかで爽やかな個性は、リヴィエラの太陽が降り注ぐライフスタイルを完璧に引き立てている。

ミュニティのブドウ畑を訪ねる

ドメーヌ・オット|完璧なロゼをすべてのボトルに

ワインドメーヌ・オットは、しばしばプロヴァンスにおけるロゼ生産の最高峰とみなされている。1896年に設立されたこのドメーヌは、世界で最も人気のあるロゼを生産している。彼らのシャトー・ド・セール・ロゼは、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードルの見事なブレンドで、他とは一線を画す複雑さがある。白い花、柑橘類の皮、夏の果実のデリケートなアロマを持つこのワインは、エレガントでありながら表情豊かである。

どこで手に入るかドメーヌ・オットのワインは、コート・ダジュール中の高級レストラン、ワインショップ、高級リゾートで手に入る。また、ドメーヌ・オットの歴史あるエステートを訪れ、忘れられないテイスティング体験をすることもできる。タラドーに位置するシャトー・ド・セルは、ラベンダー畑となだらかな丘陵に囲まれた、特に風光明媚な場所である。

相性の良い料理このロゼは、同じく洗練された料理と合わせるにふさわしい。プロヴァンス風ロブスター、サフラン風味のリゾット、子羊の香草焼きなど。また、地中海料理のメッゼとも相性が良く、料理の生き生きとした風味を引き出してくれる。

おすすめの理由ドメーヌ・オットは長い間、豪華さと品質の代名詞だった。ボトル1本1本がプロヴァンスのワイン造りの伝統を称えているように感じられ、象徴的なボトルの形は世界的に優れたロゼのシンボルとなっている。ドメーヌ・オットは、最高級のロゼワインを味わいたい人にお勧めのワインである。

ドメーヌ・オットのブドウ畑を訪ねる

www.domaines-ott.com

ブドウ園での体験や、休暇に到着した際にボトルをお届けする手配も承ります。ドメーヌ・ド・メルシャンディーズ、シャトー・ミニュティ、ドメーヌ・オットでは、ガーデンパーティ、シーフード料理、友人との静かな夜など、あらゆるシーンでお楽しみいただけます。一口飲めば、太陽の光が降り注ぐテラス、黄金色のビーチ、フレンチ・リビエラの穏やかな潮風に誘われることでしょう。

さあ、プロヴァンスを代表するワインに「サンテ」とグラスを掲げよう。結局のところ、この地方で言われるように、ロゼのある人生はより素晴らしいのだ。

ではまた、

プロヴァンスの休日チーム