ラベンダーのクレーム・ブリュレは、フランスの伝統的な美味しいレシピを繊細で香り高くアレンジしたものです。ラベンダーが軽やかで魅惑的な花の香りを添え、クリーム・ブリュレのクリーミーな甘さと見事に調和している。心を込めて丁寧に作られたこのレシピは、特別な日に、あるいは自分へのご褒美に、エレガントなひとときを演出するお気に入りレシピになること間違いなしです。
ラベンダー風味のクレーム・ブリュレは、フランスの伝統的なデザートと香り高いラベンダーが融合した、プロヴァンスのエッセンスが感じられる逸品。最初のひとさじで、完璧にキャラメリゼされた砂糖の皮が現れる。この黄金色の層の下には、濃厚でクリーミーなベルベットのようなカスタードがあり、ほのかにラベンダーの香りが漂う。ラベンダーは、プロヴァンスの芳しい野原を思わせる繊細な花の香りを添え、甘さとアロマの繊細さのバランスをとっている。一口食べると、クリーミーな舌触りとラベンダー独特の心安らぐ風味が混ざり合い、贅沢な味わいを楽しむたびに、プロヴァンスの陽光が降り注ぐ風景へと誘われる。
